Compte tenu de la crise sanitaire, notre restaurant est actuellement fermé jusqu’à nouvelle annonce du Gouvernement.
Notre caveau de dégustation reste cependant ouvert en Click & Collect. Il vous suffit de commander en ligne sur en cliquant-ici puis de nous appeler au 06 23 68 39 26 pour déterminer le jour et l’heure du retrait de votre commande de vins au Domaine (plus d'informations sur le Click & Collect). Il vous est également possible de vous faire livrer à domicile ou d’acheter directement sur place, sur rendez-vous, et de bénéficier ainsi de nos conseils.
Les dégustations, ateliers et visites se font sur réservation : nous contacter.
Chers clients, au plaisir de vous accueillir prochainement !
L’ancienne bergerie du Domaine a été aménagée en restaurant avec une terrasse panoramique pour les beaux jours, offrant une vue imprenable sur les vignes et la mer. Dans la salle, l’histoire du Château s’expose et se découvre au travers d’objets et de pratiques anciennes.
C’est un lieu de convivialité, raffiné et confortable. Avide des saveurs de la Clape, le Chef propose une cuisine savoureuse mariant les produits du terroir aux spécialités du Bouïs : vin, miel, herbes aromatiques, sarments… Laissez-vous séduire par les vins médaillés du Domaine, généreux, authentiques et fruités.
Jean-Marc Boyer, Chef étoilé au Guide Michelin à Lastours
C’est la rencontre avec Frédérique Olivié, sa passion pour le Château le Bouïs, qui m’ont donné l’envie de cuisiner pour vous, avec le concours de Quentin, des plats qui chantent la Méditerranée.
J’ai soigneusement sélectionné pour vous des produits frais du Terroir et des poissons au gré de la pêche.
Ma cuisine fleure bon les arômes du magnifique massif de la Clape qui vous entoure pour un parfait accord mets & vins du Château.
Je vous propose une cuisine sincère et authentique à partager sans modération.
Pour le plaisir du goût …
Profitez de la plus grande sélection de spiritueux de la région dans une ambiance lounge.
Avril – Septembre
Le midi (10h – 17h) toute la semaine :
Panier Pique-nique à emporter & Chaise longue
Le midi (12h – 14h) toute la semaine :
Panier Pique-nique servi à table pour les professionnels (sur réservation)
Le soir (19h – minuit) du jeudi au dimanche :
Menu & plats à la carte
7/7 midi & soir pour les repas de groupe (sur demande)
Octobre – Mars
Ouvert le vendredi, samedi & dimanche soir (19h-minuit)
Ouverture midi / soir Groupes & Evènements sur réservation :
Pour vos évènements : séminaires, repas de groupes, mariages…
06 73 05 38 35
![]() |
ON Y EST BIEN La Terrasse dans les vignes |
À l’arrivée des beaux jours, le restaurant du Château le Bouïs ouvre les portes de sa salle et ses terrasses, dans un cadre unique avec vue sur les vignes et la mer. Pour se restaurer ou boire un verre, venez profiter du soleil sur nos multiples terrasses aménagées où il fait bon flâner sous le chant des cigales.