Restaurant | Château Le Bouïs - Gruissan Méditerranée
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Nos 3 concepts culinaires à Gruissan

La vue, la nature, la mer … 3 spots – 3 concepts culinaires pour le plaisir des papilles

 

Véritable belvédère sur la Méditerranée, le Château le Bouïs vous ouvre les portes de ses restaurants et vous propose 3 expériences culinaires sur ses différents spots au cœur du parc naturel de la Clape.

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Le rooftop

Cocktail, Lounge & BBQ – Ouvert de 17h30 à 23h00

Partager un cocktail sur les toits du Château le Bouïs, quelques Dips en dominant l’Horizon, la promesse d’un moment convivial suspendu hors du temps.

Pour un afterwork entre collègues ou entre amis, un apéro ou un repas au barbecue, des tapas ou un brunch, notre rooftop est l’endroit idéal pour venir vous détendre. Venez profitez de nos vignes et la Méditerranée.

Inédit : BBQ sur table, qui sera le Chef ?!

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Le restaurant

Cuisine raffinée aux saveurs Méditerranéennes – Ouvert de 19h00 à minuit

Installés sur les terrasses panoramiques ou dans la salle de notre Restaurant, profitez d’une vue imprenable sur les vignes et la mer et laissez-vous aller aux plaisirs que procure l’harmonie des saveurs.

Avide des saveurs de la Clape, le Chef propose une cuisine raffinée mariant les produits de la région aux spécialités du Bouïs : vin, vinaigre, miel, herbes aromatiques, sarments…

Incontournable : Menu des Dégustateurs – accords mets & vins. Ici pour jouer les fines bouches !

La plage dans les vignes

Un bar à vin dans les vignes – Ouvert de 18h30 à minuit

Oui, sur notre esplanade au pied des vignes s’installe chaque été notre petit salon de plage. Nos visiteurs aiment s’y prélasser et déguster les vins du Château le Bouïs accompagnés des tapas de votre choix. Classique mais toujours aussi bon !

Bucolique : Réservez votre panier pique-nique et votre chaise longue et parcourez la nature environnante à la recherche du meilleur spot pour écouter le chant des cigales.

Réservation uniquement par téléphone pour les moins téméraires.

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