Week-end Vignobles & Découvertes | Château le Bouïs à Gruissan
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Évènement : Weekend Vignobles et Découvertes au Château Le Bouïs

Du 15 au 18 octobre, plongez au cœur du fascinant Weekend Vignobles et Découvertes au Château Le Bouïs ! L’occasion rêvée pour découvrir ou redécouvrir le monde du vin à 360°. Sportifs, épicuriens, grands, petits ou encore connaisseurs, tout est pensé pour vous émerveiller. Présentation.

Le concept

Fondé en 2017, le « Fascinant Weekend Vignobles et Découvertes » met en lumière les seuls détenteurs du label Vignobles et Découvertes. L’objectif ? Favoriser les échanges et le sens du partage autour du vin. Mais surtout, évoluer dans l’univers viticole sous un angle inédit. En effet, cet évènement s’articule autour de différentes thématiques : sportive, familiale, insolite, gastronomique, œnologique ou encore activités de conception. Idéal pour découvrir ou redécouvrir le vin sous toutes ses facettes.

Et bien plus encore !

À l’issue de ce weekend, que vous soyez novices ou connaisseurs, le monde du vin n’aura plus de secret pour vous !

Programmation des animations

Jeudi 15, vendredi 16 & samedi 17 octobre 2020

Visite guidée & Dégustation apéritive

Le terroir de la Clape offre une richesse infinie qui se traduit à travers les vins, et se découvre en parcourant les 300 ans d’histoire du Château le Bouïs. Découverte du monde du vin et du savoir-faire vigneron en 5 étapes. La dégustation commentée des vins médaillés conclue ce parcours original.

Heure : de 10h30 à 12h (1h30) – Tarifs : 20€ TTC / adulte, 10€ TTC / enfant – Sur réservation

Samedi 17 octobre 2020

Atelier assemblage et création de vin

Devenez vinificateur d’un jour en participant à la composition de votre propre vin ! Après la découverte du vignoble, du terroir et de ses cépages, vous dégusterez ensuite les vins de base « bruts de cuve » en mono-cépages dans nos caves tel un professionnel. De la mise en bouteille jusqu’à la personnalisation de l’étiquette, vous assemblerez le vin qui vous plaît et vous repartirez avec votre propre bouteille !

Heure : de 10h à 12h (2h) – Tarifs : 30€ TTC / adulte – Sur réservation

Dimanche 18 octobre 2020

Sentier Gourmand & Etoilé

Découvrez l’univers extraordinaire du vin au travers d’une balade dans les vignes du Château le Bouïs. Partez à la découverte du terroir, des cépages puis vous visiterez les caves pour tout savoir sur l’élaboration du vin ! A la fin de cette balade, un accord mets & vins concocté par le Chef étoilé Jean-Marc Boyer vous sera proposé autour de 7 vins et amuses bouches raffinés dans les impressionnantes caves historiques du Château le Bouïs.

Heure : de 10h à 12h (2h) – Tarifs : 25€ TTC / adulte, 15€ TTC / enfant  – Sur réservation

Samedi 17 & dimanche 18 octobre 2020 – Le soir

Restaurant

Nous aurons le plaisir de vous accueillir pour un moment gastronomique autour de la cuisine méditerranéenne et raffinée du Chef Etoilé Jean-Marc Boyer. Profitez de nos terrasses panoramiques avec vue sur mer et vignes autour d’une sélection de tapas du moment. Vous pourrez bénéficier de nos terrasses plein air qui vous immergeront au pied de la Clape dans un écrin de nature et de sérénité.

Réservation : au 04 68 75 25 25 – Ouvert le soir : de 19h à minuit

Jeudi 15, vendredi 16 & samedi 17 octobre 2020 – Le midi

Panier pique-nique

Nous proposons de venir découvrir les douces saveurs de la Clape et plongez au cœur de la garrigue avec un panier pique-nique élaboré par notre Chef. Une sélection de produits frais de saison de producteurs locaux avec possibilité de location de chaise longue.

Réservation : au 04 68 75 25 25 – Le midi : de 12h à 14h – Tarif : 19,50€ TTC / adulte (hors boissons), 14€ TTC / enfant

Et tous les jours !

Visite multimédia de la Légende du Bouis

Vivez un fabuleux voyage multimédia et sensoriel où les vins vous parlent autour d’un parcours de visite libre en 5 étapes : Galerie multimédia, Immersion cinéma qui retrace les 300 ans du domaine, Parcours olfactif et ludique, Exposition Land’Art et Chasse aux trésors. Enfin, une dégustation conviviale et commentée des vins médaillés vous sera proposée dans les caves historiques du Château le Bouïs !

Heure : de 9h à 12h et de 14h à 18h (1h30) – Tarifs : 5€ TTC / adulte, 3,5€ TTC / enfant (<15 ans), gratuit enfant – 4 ans

Caveau de dégustation

Notre caveau de dégustation vous accueille tous les jours de 9h à 12h et de 14h-19h.

Heure : de 9h à 12h et de 14h à 19h

Informations & réservations au 04 68 75 25 25

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