Balades gourmandes

Repas itinérants au coeur des vignes

Balade et petit-déjeuner vigneron

Profitez d’une balade vigneronne avec vue sur la mer Méditerranée, pour comprendre l’histoire du Château le Bouïs, le massif de la Clape, la Chapelle Notre-Dame des Auzils et l’histoire viticole de Gruissan. Vous découvrirez les cépages, le terroir de Gruissan, la conduite de la vigne, la saisonnalité du travail du vigneron, les paysages et les petits patrimoines viticoles. Puis, à l’ombre des pins, savourez un petit-déjeuner vigneron pour découvrir les produits de notre terroir. Enfin, pour clôturer la matinée, dégustez les meilleurs vins du domaine au caveau du Château le Bouïs. Dégustation de jus de raisin pour les enfants.

De la vigne à la bouteille

Autour d’une balade pédagogique et ludique entre vignes et Château, venez découvrir le processus de fabrication d’une cuvée du Château
le Bouïs, les différentes étapes du travail de la vigne et du vin en fonction du terroir et du style de vin élaboré, depuis la vigne et le choix des cépages, en passant par le raisin jusqu’à la dégustation de la bouteille au caveau. Une immersion dans l’univers magique de la vigne et du vin avec en prime, un petit-déjeuner vigneron à l’ombre des pins parasols et la visite de la toute nouvelle exposition multimédia La Légende du Bouïs.